八郎喜愛的餐點就是牛排及日本料理

朋友要請吃飯,當然挑貴的下手,哈哈~~  開玩笑的啦

是朋友很有誠意,隨便我挑,

我開了幾家日本料理店名單給他,他原本選了﹁鰭樂﹂

但﹁鰭樂﹂在裝修,只好移師同集團系列的﹁四季彩﹂。

四季彩位在惠中二街,從外面看並不顯眼

頗有大隱隱於市的FU

八郎就愛這種有點低調的奢華,嘿嘿

內部陳設簡單,一樓為吧台區,我們的位置在二樓

我選了2200元的彩套餐,服務費加一成

一上桌服務生就上了小菜,滷花生,有點硬硬的口感,但入味好吃


大蝦沙拉,蝦子大隻且新鮮彈牙,醬料也調得很好吃。


 山藥鮪魚生魚片,將鮪魚切小塊加山藥拌著吃的生魚片作法,在中部較少見,挺特別的。

 海膽豆腐,主廚親自做的豆腐十分Q彈,一點也不像豆腐。老話一句, 今年的海膽都很不ok

 因為是四人用餐,這是四人份的生魚片,有蝦、紅魽、青魽、透抽及鰹魚。

蝦子上有蝦膏,吃起來真是美味。

炙燒比目魚鰭邊及鮭魚握壽司,比目魚鰭邊好吃,八郎應該說過很多次了,哈哈~~

烤魚~原本服務生說是紅喉,但看樣子不太像。不錯吃就是。 

 牛蒡牛排,兩個加一起味道特殊,但並不衝突。牛肉烤得也算軟嫰。可惜有股牛味。

 大蛤蜊湯,不像一般採用清湯,而是用蛋下去煮成蛋湯,意外的美味。


飯後甜點,這擺盤有點遜,抹茶凍也還好。

基本上,四季彩還是有維持集團餐點一定的水準,

同行友人說她覺得四季彩比﹁清美﹂好,因為清美生魚片太多,四季彩食材作法比較多樣

八郎覺得四季彩不錯,但還是偏愛清美一點點。

四季彩也有賣丼飯及單點菜色,價格也不貴,八郎下次也想來嚐嚐看。


四季彩,地址:台中市惠中二街38號(就在大遠百後方)

             電話:22588116

arrow
arrow
    全站熱搜

    八郎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()