我是八郎

夏天來球玫瑰花造型的冰淇淋，光看就讓人心花朵朵開了。

店長張慈慧說， 因為自己和妹妹張雅甄都愛吃甜點，朋友推薦歐洲的冰淇淋好吃，所以特別到歐洲考察，學習匈牙利玫瑰花冰淇淋作法，融入台灣人的口味，以在地的當季水果為食材現做，不添加香精及色素，希望大家能品嚐到歐洲冰淇淋的綿密口感，又不會增加身體的負擔。但玫瑰花製作費時，除非民眾一次買三球且特別要求，否則還是以球狀冰淇淋為主。

店裡的冰淇淋都是當天凌晨以當季水果等現做，冰凍約8小時後，於上午11點開賣。

現在賣的口味有夏季盛產的鳳梨、火龍果、芒果、香蕉、檸檬等，還有抹茶及芝麻等。

但每天賣的口味不一定，主要看當時採買的水果等種類。

老闆說，一般的芝麻都是採用榨過油的芝麻再加蔬菜油等製作，

布達佩斯則採用全芝麻，難怪芝麻的香氣濃郁。

可愛的店長拿著玫瑰花冰淇淋 ~~港覺不錯捏。

布達佩斯冰淇淋店，空間不大，就位在85度旁  

這篇食記原本是2015年7月寫的，最近再度造訪該店

發現店長手藝精進不少，加上器具到位，手作的玫瑰花冰淇淋，美極了~~

坐在店裡一隅，真的彷如到了歐洲的感覺

 果然，認真的女人最美麗啦~~

店址：大雅區學府路390號

時間：上午11點到下午賣完為止。