五都大飯店前身是肯尼士太飯店,對老豐原人來說,有著特殊的情感。
當然現在老闆換人了,飯店也煥然一新。
豐原難得再度擁有一家像樣的飯店,真希望它可以經營得很好。
五都大飯店屬於國都飯店系列,之前在梧棲常去國都吃簡餐
五都大飯店則比較高檔,因老闆喜歡紫色或紫晶?
不僅飯店大廳就擺了一個超大紫水晶,連鐵板燒的檯子也是紫晶,蠻漂亮的。
八郎也喜歡帝王之色的紫色。
五都大飯店算是小而美,裝潢挺有質感的。
一樓的櫃台
一樓大廳一隅
三樓鐵板燒包廂區外的lounge bar,氣氛又與一樓大不同,但我認為色調配得不錯,給人的感覺就是要來放鬆的,呵呵~~
包廂裡的感覺也不錯,鐵板燒被紫晶包圍,有高級感。
晚餐價格分成980及1850元兩種,但我們今天吃的餐是特別招待的,不屬於其中。
一上桌就先來主廚自製的小菜,花生及洋蔥好吃,起司麵包也可口,我嘴饞特別多要了一塊。
前菜是龍蝦沙拉,份量很少更顯珍貴,真想拿起杯子將剩餘的醬汁也喝掉,呵呵~~
左邊的鵝肝醬則加了松露,入口後齒頰留香。
湯品四選一,我選了海鮮清湯,看起來就清爽,喝起來更是鮮甜美味。
朋友一直推薦牛尾湯,但我就是不敢吃牛尾,最後好奇,還是點了來看看
牛尾湯採中藥燉煮,非一般羅宋湯的煮法,而且牛尾只取一小截,看起來很像小圈的豬腳,
湯頭味道不錯,有中西合璧的感覺。
因為主餐是牛肉,所以,搭了紅酒。
主廚現身,準備要大顯身手上菜囉!
第一道是蝦子,主廚交代要先從尾巴先吃,超級彈牙,沾上黃色帶有甜味的美式芥末,實在有夠好吃。
第二道是煎魚,搭配白醬及節瓜,煎得赤赤的魚肉沾著白醬吃,這道深得我心,美味。
干貝沙拉,干貝要趁熱食用,我對干貝完全沒有抵抗力。
平常老姐就會去cosco買冷凍干貝乾煎來吃,當然主廚的功力不同,但干貝就是鮮嫰好吃
主廚還特別將煎完干貝留在鐵板上的小焦片,夾給我們品嚐,
他說,冷凍干貝煎後流出水,新鮮干貝煎後流出的是湯汁,
所以他夾給我們吃的就是新鮮干貝湯汁在鐵板上煎凝出的焦片,超級鮮甜的啦!
時蔬玉米筍
接著是一人一管的梅醋,因為主菜要上場了,先清一下口腔,讓味覺重新甦醒過來。
主廚自己熬煮的烏梅汁也是pro,好喝
主角牛肉上場,採一人一片方式供應,熱熱吃才美味?
我個人比較不愛菲力,因為吃起來粉粉的,但主廚試著以不同煎煮方式,讓菲力口味很多變
盤子上有不同的鹽,有白松露鹽及海鹽等~~除了松露,說真的,其他的味道我吃不太出來,因為就是鹽的味道,呵呵~~
菲力搭著洋蔥吃,這味我有呷意。
薄片牛肉捲剝皮辣椒及超司,我的味蕾有感受到中西的衝突美味
牛肉片捲綠色紫蘇及蝦卵,這道名稱叫做﹁會跳舞的牛肉﹂。滿口是紫蘇的香氣,蝦卵在口中跳舞,我知道。
牛肉開花了啦,這道料理方式很像腰花
牛肉上是義大利的蒜醬
牛肉出場完畢,來個青菜
鐵板炒飯很厚工,搭配主廚醃製的蘿蔔干,好吃~~好想再來一碗喔
鐵板美食告一段落,眾人移駕lounge bar,有悅耳的鋼琴演奏
甜點是芋頭及水果
飲料有果汁、茶及咖啡,我點了熱美式咖啡,為美麗的夜晚劃下完美句點。
今日的鐵板燒大餐,若要說敗筆,就是牛肉不該選用菲力。
留言列表