我是八郎

每次到金山老街，幾乎都是吃著名的鴨肉

因為吃得實在有點膩了，而且看店裡的人多，懶得自己排隊搶菜端菜 ，決定找其他地方覓食

上網谷哥了一下，發現老街走到底，在廟口前有一家﹁兄弟食堂﹂，決定前往一試，結果實在令人驚艷。

店裡的招牌，脆花肥腸。

第一次吃花椰菜乾炒肥腸，花椰菜乾這類食品常見於客家菜中

以往吃到的多是花椰菜乾煮肉絲湯，沒什麼味道

但兄弟食堂是將滷過的肥腸大火快炒花椰菜乾

軟腸軟嫰有味，花椰菜乾也吸收了飽滿的湯汁味，吃起來脆脆甜甜的

兩種口感交織在一起，我立馬扒光一碗飯，太銷魂了啦

好擔心喜歡這種古早味的八郎是不是老了？哈哈

這道髮菜淋蝦捲，是店裡的功夫菜，一看就很厚工

魚肉包裹蝦漿及荸薺，再淋上髮菜羹，吃起來軟軟脆脆的。

店裡自製的墨魚香腸，看得出滿滿的墨魚，料很實在。

我又點了一盤地瓜葉，金山盛產地瓜，當然也要來吃一下地瓜葉

因為是用黃豆醃製的有如味噌等下去調味燙煮，不油膩，很可口。

這碗蚵仔湯，料很多，可惜湯汁上浮了一層油。

八郎和朋友共兩人，點了五道菜，結帳時才八百多元，算很便宜，重點是很好吃。

因為人太少，店裡還有招牌的豬肝及魯士肉都沒點，我看老闆端出給桌客人，都差點流口水了

下次一定要再來嚐看看。

這家八郎超推的，尤其是脆花肥腸，下次去金山，終於可以不用老是吃鴨肉了~~呵呵