我是八郎

朋友從報章雜誌上看到南方莊園渡假飯店

挖角原台北某大飯店主廚

推出江浙菜

其中有一道﹁黃金牛腩筋﹂

熱愛牛肉料理的她，迫不及待預約前往  

八郎只好跟著來個桃園一日遊 

八郎是路癡，出遊靠導航，LET`S    go

飯店開了好幾年，飯店路口很空曠，停車也方便，感覺挺不錯

牆上的變色龍不知有何寓意？蠻特別的

大門前庭寬敞~~感覺確有渡假的FU

飯店一樓沒有傳統的LOBBY，感覺有耶誕氣氛了，但上二樓除了爬樓梯，只能用員工電梯

設計有點奇怪，而且二樓動線及光線也不足，可能平常以會議使用為主，少了飯店該有的明亮

餐廳的裝潢也很簡單，缺乏驚喜

二樓的南方餐廳，還有桃園縣政府頒發的﹁金牌好店﹂

看到菜單，感覺不便宜

因為是為牛肉料理而來，第一道就點了黃金牛腩筋

湯頭微辣，牛筋軟爛，很下飯

小籠湯包，就一般般了~~

這道蠻特別的，是半天筍(檳榔心)炒豆芽葉，勾芡，八郎比較不愛就是

這道金沙南瓜心太軟，算是創意料理吧，鹹蛋黃裹南瓜下去酥炸，內餡有麻糬，不錯吃

這芋頭鴨，沾沾上甜麵醬，再用烤雙方的麵皮包裹吃，結合烤鸭與烤雙方兩項料理

也很特別，八郎第一次體驗這種吃法，而且鴨肉很多汁，稱得上是手工菜。

吃到這裡，八郎已經飽到吃不下了

宋嫂鮮魚羹，原本湯有勾芡，朋友請廚房採用清湯料理

湯頭很鮮甜，魚肉也鬆軟

可惜這不是八郎的菜

可能是吃太飽了

只能淺嚐即止。

 用餐結束， 朋友說她有點小失望，應該不會再來了

以台中到桃園來說，的確不是很值得跑這一大趟

不過，以桃園朋友來說，這應該還是不錯的一家店

至少料理挺有特色

不過，也不算道地的江浙菜

還融入很多客家料理及創意。

★ 南方莊園渡假飯店

地址：桃園市中壢區樹籽路8號

電話：03 420 2122